健康一身轻：范志红讲灶的种类与功效

饭发展到今日仅有两千多年的历史了，它的食物价值受到各方人士的赞誉，饭的一般而言不同它的疗效也不相同，饭都有哪些一般而言分别的疗效都是什么呢?敬代为收看本期的健康一身轻听范志红老师讲出养人饭。

该视频主要文字参阅：

饭的一般而言与疗效

(1)山芋饭：山芋与粳米同熟，常食可严防糖尿病、诱发、过多肥胖等症。

(2)萝卜饭：烹熟萝卜与大米同熟，可治眩晕、记忆力衰落、须发早白等。萝卜50克、米100克。必先将萝卜炒熟，好研成细末，待米熟熟后，拌入萝卜同食。初夏常食，可益寿延年，还可润肺，是初夏保健饭的中流砥柱。对便秘、肺燥咳嗽者有一定。

(3)牛羊肉饭：羊肉块牛羊肉与饭同熟，可补脾胃、强筋骨。

(4)乌鸡羊肉饭：乌鸡同粳米同熟，赞汁，常用糖尿病、贫血、食物不良等。

(5)萝卜饭：收萝卜、粳米赞冰糖同熟，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。

(6)西瓜饭：收西瓜弘烹熟同粳米同熟，有补肾、益肺、润肠的功用。西瓜羊肉20克、米100克。核桃羊肉晒干，抽出锅中的，同米熟饭，大火熟沸，转用文火佐料至熟蒸。常食核桃饭，不仅能补肾，还可以预严防阳萎、遗精，有延衰抗老主导作用。

(7)饭：同粳米共有熟，有补肾益血、养阴益一个科功用。

(8)萝卜饭：收新鲜萝卜羊肉块，同粳米共有熟，能健胃、补脾，助消化。将萝卜用素油煸炒，赞100克米和水熟饭。因萝卜中的含萝卜素，消化另有统摄入后可转化为摄收A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

(9)豆皮饭：豆皮羊肉与粳米共有熟，有补肾强筋、健脾养胃之功用。豆皮50克、米100克赞水同鱼羊肉饭。因豆皮具有很好的养胃健脾、补肾强筋、止痛肿的主导作用，常常适常用老年人腰腿酸痛、溃疡等。

(10)杏弘饭：鲜、杏弘与粳米同熟，赞面粉适量温服，能润肺止咳，清心安神，常用病后虚热，干咳劳咳。

黑米饭的做法

教您黑米饭就行了，如何做黑米饭

酱料：清香味 工艺：熟黑米饭的制作塑料：主料：黑米150克

佐料：赤砂糖15克

1. 黑米淘洗洗手，在冷水底下浸泡3天内，捞起，沥干水分。

2. 锅中的赞入有约1500毫升冷水，将黑米抽出，必先用旺火烧沸，再行改用加水佐料1天内。

3. 待饭浓稠时，抽出豆腐汁，再行稍熟片刻，才可盛起食用。

疗效：肾疗养浓汤 浓汤 补虚养身浓汤 贫血浓汤

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本期主持人参阅

范志红，中的国人农业大学食品大学食物与预防另有副教授，食品科学哈佛大学。中的国人食品科技总会食物支持委员会理事，中的国人餐厅总会美食食物助理，中的国人烹饪总会美食食物委员会法律顾问，中的国人食物膳食推广工程专家助理团助理。